Temperatura vode za zvarivaniâ kitajskogo čaâ

1, temperatura vode za zavarivanje zelenog čaja

Zeleni čaj je pogodan za zavarivanje pri temperaturi vode od 80 ℃, da bi čaj ne razbio hranjive materije u čajnim listovima, ali i potpuno otvorio svež ukus zelenog čaja, u to vreme, vreme zavarivanja zelenog čaja nije dovoljno dugo.

2、 Temperatura vode za varenje žutog čaja

Želti čaj iz počeka izrađuje se iz nežnog sirća, jedne tačke ili jedne tačke i jedne liste, tako da za zavarivanje čaja možete odabrati temperaturu vode 75 ~ 80C.Želti meki čaj se priprema iz nežnih počeka i listova, tako da za pripremu čaja možete izabrati temperaturu vode 85C.Čaj Huanda se stvara iz jedne tačke, dva ili tri lista, ili čak jedne bočice, četiri ili pete listove, i njega možete zavariti pri temperaturi vode od 90C.

3、 Temperatura vode za spremanje bijelog čaja

Novi beli čaj može se zavarivati ​​pri temperaturi 90C, a stari beli čaj - pri 100C.To je povezano sa temom, što je sirovina za ovo izdanje koja se odnosi na grubo i staro, i ima svojstvo da bude sve više aromatična sa uzrastom, a vodena voda može potpuno da omolodi unutrašnje supstance čajnih listova, čini čajnu supu nasićenom i potpunom.

4, Temperatura vode za zavarivanje čaja ulun

Budući da čaj ulun sadrži neke posebne aromatičke tvari, koje moraju biti potpuno raskryte u uslovima visoke temperature, potrebno je zavarivati ​​kipjatom (100°C).Pri temperaturi zavarivanja kipâtkom, obratite pažnju na to, da čajnik "visel high", čajne listove će biti potpuno premešane, visoka voda, velika brzina zavarivanja čajnog soka, ukus čaja, vrhunski miris, više degustacije jedinstvenog mirisa čaja uluna.

5、 Temperatura vode za zavarivanje crnog čaja

Crni čaj je potpuno fermentiran i pogodan je za varenje na više visoke temperature.Tajna zavarivanja se sastoji u tome, da biste uklonili vodu i koristili je direktno za zavarivanje čaja, kada voda ulazi u čajnik, ima temperaturu od oko 95°C, što je najprikladnija temperatura za crno čaj.

6、 Temperatura vode za varenje crnog čaja i čaja pu-erhu

Černi čaj i pu-er mogu se zavariti samo pri temperaturi od 100°C, da bi otkrili izuzetan ukus čajnih listova.Ovi čajevi se proizvode od starijeg sirovina i imaju svojstvo: ono starije, temno aromatično.Kipâŝaâ voda može u potpunosti da omolodi unutrašnju materiju čajnih listova i napravi čajni otvar nasiŝennym i punim.

Zavarivanje čaja na 100ml:

VID ČAÂ	KOL-VO NA 100 ML	TEMPERATURA VODY°C	LUČŠAÂ POSUDA	NEŽELATELʹ̱NAÂ POSUDA
Zelenyj čaj	5 gramm	70-80	Steklo	Isinskaâ glina
Želtyj čaj	5 gramm	80-90	Steklo	Isinskaâ glina
Belyj čaj	5 gramm	95-100	Farfor, glina
Krasnyj čaj	5 gramm	90-100	Farfor, glina	Steklo
Ulun	7 gramm	95-100	Farfor, glina	Steklo
černyj čaj (puér)	7 gramm	100	Farfor, glina	Steklo

Istočnik:https://chazhidao.org/ru/krug-vtoroi/zavarivanie-kitayskogo-chaya-ves-i-temperatura