Cvjetajući čaj

Čaj od cvjetanja ili čaj od zanatskog cvijeća, poznat i kao umjetnički čaj, poseban zanatski čaj, odnosi se na čaj i jestivo cvijeće kao sirovinu, nakon oblikovanja, spajanja i drugih procesa kako bi se izgled različitih oblika, prilikom kuvanja, mogao otvoriti u voda u različitim oblicima modeliranja cvjetnog čaja.

Klasifikacija

Prema dinamičkom umjetničkom smislu kada se proizvod kuha, dijeli se u tri kategorije.

1. Čaj od cvjetnog cvijeća

Izradite čaj od cveća sa cvetovima koji polako cvetaju u čaju prilikom kuvanja.

2、Cvjetni čaj za podizanje

Craft čajevi od cvijeća kod kojih cvjetovi u unutrašnjosti čaja značajno poskakuju prilikom kuhanja.

3. Lepršavi čaj od zanatskog cveća

Izrada čaja od cveća sa sitnim lepršavima koji lebde iz čaja, a zatim polako padaju dole prilikom kuvanja.

Brewing Method

1. Uzmite čaj od zanatskog cvijeća i stavite ga u prozirnu visoku čašu.

2. Prozirnu visoku čašu zanatskog čaja napunite sa 150 ml kipuće vode.

3. Sačekajte da čaj od zanatskog cveća polako procveta i uživajte u čaju od zanatskog cveća koji cveta u vodi dok pijuckate ukus zanatskog čaja u kombinaciji sa cvetom.

Način proizvodnje

Sirovina koja se koristi je 1 pupoljak i 2~3 lista sorti malih i srednjih listova.Svježi listovi se prvo 'crtaju' u zatvorenom prostoru, a tijelo čaja se štipa lijevim palcem i kažiprstom, a listovi se gule desnim palcem i kažiprstom kako bi se pupoljci odvojili od sistema listova.Koraci proizvodnje su: 1, pravljenje zalogaja čaja.Napravite 3 vrste zaliha za čaj, i to žuti čaj, crni i zeleni čaj.Način pripreme čajnih zalogaja je isti kao kod običnog crnog, žutog i zelenog čaja.2, sistem vezivanja čaja.3 vrste čajnih gredica se prave odvojeno, pupoljci i listovi se ispravljaju, a vrhovi se poravnavaju.Upotrijebite oko 30 jezgri žutih pupoljaka na 1,8 cm vezanih isparenim bijelim pamučnim koncem, stavite 1 sloj listova crnog čaja na periferiju žutog čaja, 2 cm vezanih koncem, zatim umotajte 1 sloj listova zelenog čaja na periferiju crnog čaja , vezano koncem.Dno se makazama iseče ravno, okrene po sredini i stavi u tepsiju da se peče.3, sušenje.Sušenje kavezom ili električnom rernom, peci na temperaturi vatre od 110 stepeni Celzijusa 40 minuta, raširiti i ohladiti, a zatim ponovo peći nakon 1 sat, ponovo peći na temperaturi od oko 80 stepeni Celzijusa, peći dok se ne osuši dosta.