Kineski specijalni crni čaj Mao Feng

Crni čaj je jedna od najnovijih vrsta koje se proizvode, prvi put je napravljen u Kini, verovatno kao odgovor na evropske ukuse, kasnih 1700-ih ili ranih 1800-ih.

Keemun Mao Feng proizvodi se u okrugu Qimen u provinciji Anhui, Kina.Ovaj čaj je visokog kvaliteta'Mao Feng'tip koji ima klasičan aromatični Keemun profil koji je voćan i gladak.

Keemun Mao Feng je jedna od poznatijih i kvalitetnijih sorti Keemun crnog čaja.Kažu da je to omiljeni čaj kraljice Elizabete II.Mao Feng se odnosi na vrstu čaja i doslovno znači'fur peak'.Slično poznatom Huang Shan Mao Feng zelenom čaju, ovo se odnosi na dlačice koje se nalaze na pupoljcima kada se bere.Kako se Keemun Mao Feng sastoji od punih neprekinutih pupoljaka i mladih nježnih listova, mnogo je lakši i slađi od drugih vrsta Keemun crnog čaja.

Keemunmao fengima veoma interesantnu istoriju.Godine 1875. vladin službenik iz Anhuija posjetio je sljedeću pokrajinu koja se zvala Fujian i pronašao vrlo zanimljiv način pravljenja crnog čaja.Kada se vratio u Anhui, razvio je ovu novu tehniku'd je naučio o pravljenju crnog čaja na području koje je bilo pretežno poznato po pravljenju zelenih čajeva.I naravno nakon toga, Keemun čaj je postao veoma, veoma popularan u Kini i u ostatku sveta.Sada se koristi u čajevima kao osnovna mješavina (na primjer, naš engleski doručak fantastičnog okusa), zajedno sa Assam čajevima i drugim čajevima sa Šri Lanke.

Keemun je tako kvalitetan čaj, posebno ovaj Maofeng razred koji ste vi'neće zaista dobiti gorčinu ili neugodnost ako ga pijete.To'biće apsolutno oduševljenje. Ovo je odličan čaj za uzimanje samostalno ili'ima dovoljno tijela za korištenje s malo mlijeka.

Crni čaj ｜ Anhui ｜ Potpuna fermentacija ｜ proljeće i ljeto