Kina Yunnan crni čaj Dian Hong #5

Dianhong čaj je vrsta relativno vrhunskog, gurmanskog kineskog crnog čaja koji se ponekad koristi u raznim mješavinama čaja i uzgaja se u provinciji Yunnan, Kina.Glavna razlika između Dianhong-a i drugih kineskih crnih čajeva je količina finih pupoljaka lista, ili „zlatnih vrhova“, prisutnih u osušenom čaju.Dianhong čaj proizvodi napitak mjedene zlatno narančaste boje sa slatkom, nježnom aromom i oporošću.Dianhong se vrlo općenito odnosi na crne čajeve koji se proizvode u provinciji Yunnan, riječ "Dian" je skraćeni naziv za provinciju koji se popularnije koristio u službenim novinama u starim danima, od boljih sorti crnog čaja proizvedenih u Kini. , Dianhong su vjerovatno najpristupačnije cijene. Narandžasto-brončana infuzija s vrlo malo trpkosti i notama voća i orašastih plodova, liker je mirisan s notama melase, slojevima kakaa, začina i zemlje koji se prepliću kako bi stvorili bogat okus koji je dopunjena slatkoćom karameliziranog šećera.

Crni čaj ｜ Yunnan ｜ Potpuna fermentacija ｜ Proljeće i ljeto