Kina tamni čaj Puerh čaj

Zreli Puerh čaj: Odnosi se na rastresiti čaj i čvrsto stisnut čaj napravljen od sirovina junanske vrste sunčano-plave maoče s velikim listovima nakon post-fermentacije.Nakon fermentacije, Pu-erh čaj ima jak opor okus i blag karakter.Izgled joj je smeđecrven, unutrašnja boja supe je crvena i svijetla, aroma je jedinstvena i odležala, okus je blag i sladak, a osnova lista je smeđecrvena.

Fermentirani "zreli čaj" općenito može postići bolji kvalitet nakon 2-3 godine skladištenja.Čaj je svilenkasto gladak, blag i bogat, pogodniji za svakodnevno piće.Naravno, ako imate kvalitetan zreli puer čaj, zreli čaj je takođe vredan pažnje, a aroma zrelog puer čaja će i dalje postati glatkija i bogatija kako stari.

Proces pravljenja zrelog puer čaja je:

Ubijanje - Gnječenje - Sušenje - Ovlaživanje Otto - Prešanje u proizvode - Sušenje i dehidracija.Međutim, tehnički sadržaj u procesu proizvodnje je izuzetno visok, pored zahtjeva za temperaturom i vlažnošću, ima stroge zahtjeve u pogledu proizvodnog okruženja, kvaliteta vode, fermentacionog sjemena itd. Tehnologija procesa zrelog puer čaja je glavna tajna fabrika čaja.Trenutno, malo je proizvođača koji mogu masovno proizvoditi visokokvalitetni zreli čaj.

Zreli čaj je zaista jedinstven po tome što ima uredne i ravne konopce, crvenu i gustu boju supe, slatkast, mekan i glatki ukus, a miris lotosa, miris žižule i miris ginsenga čine da ljudima zalijevaju usta.Da bi imao tako atraktivan kvalitet, njegov proizvodni proces je prirodno genijalan.Štaviše, fabrika čaja organizuje proizvodnju u strogom skladu sa nacionalnim standardima higijene hrane i postupkom „fermentacije gomile“, a koristi mnogo savremene opreme za testiranje na bazi tradicionalnog procesa za kontrolu uzgoja gljiva, vode za ovlaživanje, kontrolu temperature, vremena okretanja itd. sa najboljim podacima, tako da se može garantovati konzistentnost njegovih proizvoda od serije do serije.