Kineski zeleni čaj barut 9374 9375

Čaj od baruta je oblik čaja u kojem je svaki listić umotan u malu okruglu kuglicu.Njegovo englesko ime potiče od njegove sličnosti sa zrncima baruta.Ova metoda valjanja čaja se najčešće primjenjuje ili na sušeni zeleni čaj (najčešće susreću sortu izvan Kine) ili na oolong čaj. Listovi ovog zelenog čaja smotani su u obliku malih kuglica igle nalik na barut, otuda i njegovo ime.Zeleni čaj u prahu je hrabar i blago dimljen, što takođe daje ime.Listovi čaja baruta ostaju svježi duže od bilo kojeg drugog zelenog čaja zbog svog komprimovanog oblika.

Proizvodnja čaja u prahu datira iz dinastije Tang 618 - 907. Prvi put je uveden na Tajvan u devetnaestom vijeku.Listovi čaja od baruta su uvenuti, pareni, umotani, a zatim sušeni.Iako su se pojedini listovi ranije motali ručno, danas se svi barutni čajevi osim najkvalitetnijih valjaju mašinski.Valjanje čini listove manje podložnim fizičkim oštećenjima i lomovima i omogućava im da zadrže više svog okusa i mirisa.

Čaj od baruta je vjerovatno najpopularniji čaj na svijetu i vidjeli smo kako se kineski barut uživa u ruralnoj zapadnoj Africi, na čaršiji'i souks u Sjevernoj Africi (vidi i marokanski zeleni čaj od mente), kao i u nekim od najboljih čajdžinica u Parizu, Londonu i ostatku UK. 

U zaključku, prednosti zelenog čaja u prahu su prilično brojne.Kineski zeleni čaj ima lagani ukus dima i mnogi ga ljudi miješaju s drugim vrstama čaja kako bi stvorili jedinstvene okuse visokog kvaliteta.Popularna mješavina koju ljudi vole kuhati uključuje zeleni čaj od baruta i čaj od metvice.To'je prilično poznat kao marokanski čaj od nane.

Ove barutne sorte zelenog čaja su 9374 i 9375.