Rare China Special Green Tea Meng Ding Gan Lu
Meng Ding Gan Lu ili Ganlu čaj je čaj sa planine Meng (Meng Shan), provincije Sichuan u jugozapadnom dijelu Kine.Meng Shan je slovi za mjesto gdje je čaj prvi put uzgajan. Mengding Ganlu znači "slatka rosa Mengdinga", gdje Mengding označava "vrh Meng Shana". Prije srednje dinastije Tang, čaj sa planine Meng bio je rijedak i visoko cijenjen;a kako je potražnja rasla, posađeno je još grmova čaja. Mengding Ganlu je jedan od čajeva koji se proizvode na planini Meng i to je zeleni čaj, drugi čajevi sa planine Meng uključuju "Mengding Huangya" i "Mengding Shihua" koji su žuti čajevi.
Ganlu čaj je a mladi ranoprolećni zeleni čaj koji u početku ima jak, ali meka i dugotrajan ukus, sa mineralnim notama i aromom prženog kukuruza.Proizveden od lokalne sorte čaja punog okusa iz jugozapadne provincije Sichuan u regiji gdje je čaj prvi put uzgajan prije više od 2000 godina. It ima moćnu kompleksnu aromu sa intenzivnim notama kukuruza slatkog.Pun okus je bogat mineralnošću i osvježavajućim notama kore dinje, sa snažnim karakterom vraćanja slatkoće.
Sezona berbe Mengding čaja počinje u martu ili čak već krajem februara.Pupoljci se beru vrlo rano ujutru dok je još jako prohladno i još ima rose na travi.U ovom čaju se uglavnom koriste nježni pupoljci čaja, koji se tokom obrade pažljivo uvijaju.Dok su pupoljci čaja vrlo sićušni, jedinstveni karakter čajnog grma stvara jarko zelenu boju čaja, svjež, bogat okus i vrlo hranljiv čaj, čak i uz upotrebu male količine listova.Uživajte u slatkoj aromi kestena i dugotrajnom slatkom okusu Sweet Dew.
Meng Ding Gan Lu je ocijenjen kao jedan od najboljih čajeva u Kini i uglavnom je to nježni cvjetni svijetlozeleni čaj bogate oštrine i dubine.
Zeleni čaj ｜ Sichuan ｜ Nefermentacija ｜ Proljeće i ljeto
