Dianhong crni čaj Yunnan Gold Silk Jinsi

Tokom trećeg veka pre nove ere, centralno područje Junana, oko današnjeg Kunminga (glavnog grada), bilo je poznato kao'Dian'.Ime Dian Hong znači "Yunnan crni čaj".Yunnan crni čajevi se često nazivaju Dian Hong čajevima.Yunnan crni čajevi se razlikuju po ukusu i izgledu.Neke sorte imaju više zlatnih pupoljaka i vrlo slatku i nježnu aromu bez trpkosti.Drugi prave tamniji, smeđi napitak koji je svijetao, podiže i pomalo oštar.U ovaj čaj možete dodati mlijeko (potrebno je duže vrijeme namakanja da dobijete dovoljno trpkosti da uravnotežite mlijeko).

Izvanrednim karakteristikama ukusa Yunnan jinsi crnog čaja dodaje se niz poželjnih zdravstvenih efekata koji se generalno pripisuju crnom čaju.Među njima su povećanje fizičkog i mentalnog kapaciteta, snižavanje visokog krvnog pritiska i nivoa holesterola, opšta stimulacija cirkulacije i podrška mršavljenju.Visok sadržaj tanina u crnom čaju je navodno odgovoran i za terapeutske efekte kod gastritisa i drugih gastrointestinalnih bolesti.Osim toga, crni čaj je bogat prirodnim fluoridima koji navodno promovišu zdravlje i dug život zuba.

Brewing Method

Preporučujemo dozirati 2-3 grama listova čaja na 100 ml vode, prvo preliti kipućom vodom listove čaja u loncu, zatim ostaviti da odstoji 3-5 minuta za ukusnu prvu infuziju, nakon takvog prvog strmog, drugog , 5-minutna infuzija i dalje će vas nagraditi punim okusom.

Crni čaj ｜ Yunnan ｜ Potpuna fermentacija ｜ Proljeće i ljeto