Organski Long Jing BIO Certified Dragon Well

Naš organski long jing dolazi sa BIO certificirane plantaže čaja naše vlastite, organski uzgoj čaja ne koristi kemikalije ili pesticide ili specijalnost za kontrolu štetočina.Iako vanjski izgled organskog long jinga nije dovoljno dobar, ali okus ostaje najprirodniji i osvježavajuća aroma i okus, najvažnije je da u listovima nema nikakvih štetnih ostataka koji bi uzrokovali vječnu bolest ljudskog tijela.

Obično dugo u prvoj berbi, od kraja marta do početka aprila, daje nježnije izdanke, veću slatkoću, manje gorčine i svježi bogat ukus.Prilikom kuvanja, čaj daje prekrasnu svijetložutu šolju.Zahvaljujući tome što je čaj ekološki, ukus se može neznatno razlikovati, i dati ovom čaju lični ukus.

Zmajev bunar se sastoji od nježnih pupoljaka i listova ubranih tokom ranog proljeća Mingqian, čime se dobija bogata, čorba i slatka infuzija.Proces pravljenja Longjing čaja je veoma strog;Obično koristi gvozdene posude za pečenje čaja, a uključuje deset tehnika zasnovanih na različitim temperaturama i vlazi, uključujući mućkanje, hvatanje, savijanje, pritiskanje, mlevenje, trljanje i bacanje.

Ovaj čaj ima vrlo prepoznatljiv oblik: gladak i savršeno spljošten duž unutrašnje žile lista, rezultat je vrlo vještog oblikovanja u vrućem woku.Ovaj proces, poznat kao pečenje u tavi ili prženje u tavi, usavršavali su majstori čaja u Kini tokom mnogo vekova.Čaju daje primamljivu, prepečenu aromu.

Kao i drugi zeleni čajevi, predlažemo da skuvate long jingkoristeći 3 grama lista (okrugla kašičica) na 7-8 unci vode.Strm sa temperaturom vode od 185-195 stepeni F.;strmo 2 do 2,5 minuta.Duže vreme nastajanja će dati jači ukus šolje, oštriji ukus sa određenim povećanjem trpkosti čaja ili „zalogaja“.Listove ocijedite, ostavite suhe i sačuvajte za dodatne strmine.